爐端燒海逸酒店02
（二零一二年十一月廿四日‧星期六）
先來限量供應之食物：鮑魚刺身。
刺身盛合（每位一份）（Assorted sashimi one set per person）：三文魚、鱲魚、牡丹蝦、海膽。
骨付きフランク（Pork sausage）雖肉香撲鼻，稍嫌鹹。
海老塩焼（Prawn），蝦肉爽脆，蝦頭多膏，暫且置膽固醇於不顧。
銀鱈西京焼（Cod fish），嫩滑無匹。
砂肝（Chick kidney），夠脆口。
鯖塩焼（Mackerel），汁多肉嫩，往時食過，此家燒得至好。雖有骨，軟而易揀掉，以K哥不擅處理魚骨，亦輕易辦妥，不虞鯁。
つくね（Minced chicken skewer），似越南炸蝦餅，若係送白飯則一流，以為菜餚則無特色。
飲品，梳打水四種味道可選：柚、青檸、桃、提子。
手羽先（Chicken wing），大部份油脂燒掉，夠肉香。
アスバラガス（Asparagus），油膩食得多，用以中和，恰到好處。
いか団子（Cuttle fish ball），乃係墨魚丸，今日多款食物之中，以此為最普通。
えのき（Golden mushrooms），用牛油燒焗，甚香口。
牛肉網焼（Beef steak），要求半生熟，嫩滑牛味，得未曾有。
とうもろこし（Corn on the cob），原條粟米燒熟，切段，竹韱串之奉客，甘甜可口。
生銀杏塩焼（Fresh gingko），「食白果」含意久佳，食落好味道。據聞白果含砒，每日不宜食過49枚，未悉真偽。
なんこつ（Chicken leg joint）。
合鴨（Smoke duck breast）味似大酒店冷盤煙燻鴨胸，略燒焦，熱食別有風味，可惜稍膩，所以每人分食一小片，淺嘗輒止。
豚ばら（Pork belly）。
銀鱈魚極嫩滑，請師傅再做一次。
翠玉瓜（Jade melon），清爽淡口，中和肉羶甚合適。
添食牛肉網焼。
じゃがいも（Potato），煨熟薯仔塗牛油，連皮甚好食，肚雖飽仍值得一試。
限量版黑豚塩焼。
免治雞扒。
生椎茸（Black mushrooms）。
茄子（Eggplant）。
加叫鯖塩焼。
ビーマ（Bell pepper）。
デザート（Dessert）類任叫，季節果物（Seasonal fresh fruit）。
北海道牛乳プリン（Hokkaido milk pudding）。
大師傅極力游說添食，於是加雞軟骨。
又加燒青椒。
極豐富超美味之餐食。
全文完。
（二零一二年十一月廿四日‧星期六）
先來限量供應之食物：鮑魚刺身。
刺身盛合（每位一份）（Assorted sashimi one set per person）：三文魚、鱲魚、牡丹蝦、海膽。
骨付きフランク（Pork sausage）雖肉香撲鼻，稍嫌鹹。
海老塩焼（Prawn），蝦肉爽脆，蝦頭多膏，暫且置膽固醇於不顧。
銀鱈西京焼（Cod fish），嫩滑無匹。
砂肝（Chick kidney），夠脆口。
鯖塩焼（Mackerel），汁多肉嫩，往時食過，此家燒得至好。雖有骨，軟而易揀掉，以K哥不擅處理魚骨，亦輕易辦妥，不虞鯁。
つくね（Minced chicken skewer），似越南炸蝦餅，若係送白飯則一流，以為菜餚則無特色。
飲品，梳打水四種味道可選：柚、青檸、桃、提子。
手羽先（Chicken wing），大部份油脂燒掉，夠肉香。
アスバラガス（Asparagus），油膩食得多，用以中和，恰到好處。
いか団子（Cuttle fish ball），乃係墨魚丸，今日多款食物之中，以此為最普通。
えのき（Golden mushrooms），用牛油燒焗，甚香口。
牛肉網焼（Beef steak），要求半生熟，嫩滑牛味，得未曾有。
とうもろこし（Corn on the cob），原條粟米燒熟，切段，竹韱串之奉客，甘甜可口。
生銀杏塩焼（Fresh gingko），「食白果」含意久佳，食落好味道。據聞白果含砒，每日不宜食過49枚，未悉真偽。
なんこつ（Chicken leg joint）。
合鴨（Smoke duck breast）味似大酒店冷盤煙燻鴨胸，略燒焦，熱食別有風味，可惜稍膩，所以每人分食一小片，淺嘗輒止。
豚ばら（Pork belly）。
銀鱈魚極嫩滑，請師傅再做一次。
翠玉瓜（Jade melon），清爽淡口，中和肉羶甚合適。
添食牛肉網焼。
じゃがいも（Potato），煨熟薯仔塗牛油，連皮甚好食，肚雖飽仍值得一試。
限量版黑豚塩焼。
免治雞扒。
生椎茸（Black mushrooms）。
茄子（Eggplant）。
加叫鯖塩焼。
ビーマ（Bell pepper）。
デザート（Dessert）類任叫，季節果物（Seasonal fresh fruit）。
北海道牛乳プリン（Hokkaido milk pudding）。
大師傅極力游說添食，於是加雞軟骨。
又加燒青椒。
極豐富超美味之餐食。
全文完。
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