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沖繩食玩遊03迴轉壽司
（二零一四年三月二十四日‧星期一）
吃罷燒牛肉，兩三分鐘便行到「平和通り商店街」。
這間「塩屋」乃新開分店，賣很多鹽的製品，正店在國際通り。
門口有枱櫈招待光顧軟雪糕的人，有多種不同味道的鹽供客人灑在雪糕上。
另一家賣紀念品的店舖。
花笠食堂以前光顧過，如今飽了，只在飾櫃拍照留念。
食堂正門在小巷穿出去，門外水井封了蓋，其上有「水神」。唐人應正名為「牀頭神」，可惜今人見到《通勝》上的牀頭神，均以為係「牀頭打交牀尾和」的見證者。不知「牀前明月光」及「郎騎竹馬來，繞牀弄青梅」的牀，皆要解作「井牀」，別名「井欄」，牀頭神也者，井神而已。
井後有小山崗，崗頂係休憩處。
◎【憩】音器，亦作「憇」，香港「潮語」曰「hea」。
再回商店街。
蒐購一番，天色漸暗。街尾近県前駅方向，找到「まぐろ問屋‧やざえもん」的廻転寿司店。
◎【まぐろ】唐文為鮪，音偉wai5，又音賄fui2，魚名，今人繹金槍魚。
◎【転】唐文為轉。
試用OK師姐教的「おすすめ くたさい」，侍者介紹「まぐろ 三点盛」，唐文繹「金槍魚三點（應作式）拼盤」。
師傅剛做好千層蛋，反覆很多工夫，口感嫩滑之至。調味料中有糖，甜味顯著。
あじ，漢字鯵，唐文鰺，今人繹為竹筴魚。
サーモン乃Salmon之音繹，正名さけ，與「酒」同音而音核在前，漢字「鮭」（唐音歸），唐名大馬哈魚Oncorhynchus keta，音繹三文。學名Salmonidae。
每逢高質魚類，必想起馮諼。今既食魚，豈可有餚無酒。
◎《戰國策‧馮諼客孟嘗君》：居有頃，倚柱彈其劍，歌曰：「長鋏歸來乎！食無魚。」
サーモンマヨネーズ炙リ，乃用火槍燒鮭，略有調味。
又點了魚頭湯。
再去逛手信店。
買了很多物品，搭的士回旅舍。司機不熟路，用GPS帶領，略兜了路，車費860円，仍然平過四人搭單軌車，何況直達門口。
旅舍大堂，享用兩款在三越買的士多啤梨。
錢最識貨，較貴的「くまもと‧とよひめ」較好味。
◎【くまもと】熊本
◎【とよひめ】戸世姫
未完，待續。
（二零一四年三月二十四日‧星期一）
吃罷燒牛肉，兩三分鐘便行到「平和通り商店街」。
這間「塩屋」乃新開分店，賣很多鹽的製品，正店在國際通り。
門口有枱櫈招待光顧軟雪糕的人，有多種不同味道的鹽供客人灑在雪糕上。
另一家賣紀念品的店舖。
花笠食堂以前光顧過，如今飽了，只在飾櫃拍照留念。
食堂正門在小巷穿出去，門外水井封了蓋，其上有「水神」。唐人應正名為「牀頭神」，可惜今人見到《通勝》上的牀頭神，均以為係「牀頭打交牀尾和」的見證者。不知「牀前明月光」及「郎騎竹馬來，繞牀弄青梅」的牀，皆要解作「井牀」，別名「井欄」，牀頭神也者，井神而已。
井後有小山崗，崗頂係休憩處。
◎【憩】音器，亦作「憇」，香港「潮語」曰「hea」。
再回商店街。
蒐購一番，天色漸暗。街尾近県前駅方向，找到「まぐろ問屋‧やざえもん」的廻転寿司店。
◎【まぐろ】唐文為鮪，音偉wai5，又音賄fui2，魚名，今人繹金槍魚。
◎【転】唐文為轉。
試用OK師姐教的「おすすめ くたさい」，侍者介紹「まぐろ 三点盛」，唐文繹「金槍魚三點（應作式）拼盤」。
師傅剛做好千層蛋，反覆很多工夫，口感嫩滑之至。調味料中有糖，甜味顯著。
あじ，漢字鯵，唐文鰺，今人繹為竹筴魚。
サーモン乃Salmon之音繹，正名さけ，與「酒」同音而音核在前，漢字「鮭」（唐音歸），唐名大馬哈魚Oncorhynchus keta，音繹三文。學名Salmonidae。
每逢高質魚類，必想起馮諼。今既食魚，豈可有餚無酒。
◎《戰國策‧馮諼客孟嘗君》：居有頃，倚柱彈其劍，歌曰：「長鋏歸來乎！食無魚。」
サーモンマヨネーズ炙リ，乃用火槍燒鮭，略有調味。
又點了魚頭湯。
再去逛手信店。
買了很多物品，搭的士回旅舍。司機不熟路，用GPS帶領，略兜了路，車費860円，仍然平過四人搭單軌車，何況直達門口。
旅舍大堂，享用兩款在三越買的士多啤梨。
錢最識貨，較貴的「くまもと‧とよひめ」較好味。
◎【くまもと】熊本
◎【とよひめ】戸世姫
未完，待續。
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