大澳文物酒店05
二零一二年十月二日‧星期二。
經消防局，轉出車路，去海韻午膳，因為墟市不順路，沒有買海鮮。
此素食菜館大開方便之門，並不歧視肉食，所以我最嘉許此類商店。但是今天多人客，無海鮮供應，亦無暇炮製腰果露，於是要了一勺豆漿。
鹽焗雞細細隻，卻保持一貫的雞味。
豆腐是必選的菜式，豆香撲鼻。
白飯魚煎蛋勝在夠淡口。
鮑魚菇很爽口，用蠔油吊味，幾可亂真。
清蒸豆腐更顯豆香。
香脆肉嫩的咕嚕肉。
炒油麥菜。
蝦醬鮮魷很冶味，美中不足是吃前沒有拌勻，後來挾的好鹹。
很愜意的一餐飯後，往海堤方向行去，此福德祠供奉的也是石神。
回到墟市，哈兄伉儷預購16:00回航的渡輪，我入漁民博物館參觀一下。
舂、臼、紡紗機是舊日常見的用品。
燒炭的熨斗是少時常用以熨校服的工具。
這個柴絡（音落）和擔（打鑑切）挑，我七、八歲的時候都用過，當時供應港英政府配給的坡（新加坡）柴。
米機則未用過。
此器具應用於打穀。
這兩行字根本是夢囈（音毅，夢囈即粵語所謂發噏風。），切莫視之為對聯，否則斯文掃地矣。
牛拖的犂。
牛拖的耙。
未完，待續。
舊網誌伸延參考：
10/04/2009 07/12/2008 大澳行
05/04/2010 28/03/2010 大澳吃喝玩樂 之一
09/04/2010 28/03/2010 大澳吃喝玩樂 之二
13/04/2010 28/03/2010 大澳吃喝玩樂 之三
10/12/2011 05/12/2011 東澳古道
二零一二年十月二日‧星期二。
經消防局，轉出車路，去海韻午膳，因為墟市不順路，沒有買海鮮。
此素食菜館大開方便之門，並不歧視肉食，所以我最嘉許此類商店。但是今天多人客，無海鮮供應，亦無暇炮製腰果露，於是要了一勺豆漿。
鹽焗雞細細隻，卻保持一貫的雞味。
豆腐是必選的菜式，豆香撲鼻。
白飯魚煎蛋勝在夠淡口。
鮑魚菇很爽口，用蠔油吊味，幾可亂真。
清蒸豆腐更顯豆香。
香脆肉嫩的咕嚕肉。
炒油麥菜。
蝦醬鮮魷很冶味，美中不足是吃前沒有拌勻，後來挾的好鹹。
很愜意的一餐飯後，往海堤方向行去，此福德祠供奉的也是石神。
回到墟市，哈兄伉儷預購16:00回航的渡輪，我入漁民博物館參觀一下。
舂、臼、紡紗機是舊日常見的用品。
燒炭的熨斗是少時常用以熨校服的工具。
這個柴絡（音落）和擔（打鑑切）挑，我七、八歲的時候都用過，當時供應港英政府配給的坡（新加坡）柴。
米機則未用過。
此器具應用於打穀。
這兩行字根本是夢囈（音毅，夢囈即粵語所謂發噏風。），切莫視之為對聯，否則斯文掃地矣。
牛拖的犂。
牛拖的耙。
未完，待續。
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10/04/2009 07/12/2008 大澳行
05/04/2010 28/03/2010 大澳吃喝玩樂 之一
09/04/2010 28/03/2010 大澳吃喝玩樂 之二
13/04/2010 28/03/2010 大澳吃喝玩樂 之三
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